Si el doctor Frankenstein hubiese sido pastelero lo habría creado, porque el panettone Reus es un híbrido que combina elementos de dos premios de L’Atelier Barcelona: la Mejor Pasta de té Artesana de España 2020 y Mejor Panettone de Chocolate Artesano de España 2022. De la primera tiene las avellanas garrapiñadas, el chocolate Azélia de Valrhona y el cremino de avellana con toffee salado y del segundo la masa melosa y aterciopelada de larga fermentación.
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Panettone Reus, lo mejor de dos premios
Si el doctor Frankenstein hubiese sido pastelero lo habría creado, porque el panettone Reus es un híbrido que combina elementos de dos premios de L’Atelier Barcelona: la Mejor Pasta de té Artesana de España 2020 y Mejor Panettone de Chocolate Artesano de España 2022. De la primera tiene las avellanas garrapiñadas, el chocolate Azélia de Valrhona y el cremino de avellana con toffee salado y del segundo la masa melosa y aterciopelada de larga fermentación.
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